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猫山王

已有 2332 次阅读  2011-06-23 02:18

猫山王

 

近日来日资崇光百货出大新闻,马来西亚的猫山王榴槤终予首次登陆香港超市,我特特地跑去看了,真的!猫山王榴槤被装在胶盒里,几小粒卖128.- 港币,贵!

 

猫山王,是有名的榴槤品种。马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。但可惜的是,因为是自然熟的,一般掉下来一两天就会裂开,细菌就会进入,所以这种顶级的榴莲马来西亚从不出口,在其它地方是吃不到的,只有在马来和新加坡才能吃到。

 

猫山王不愧是极品中的极品,一开盖,浓郁的香味迎面扑鼻,这种香味绝不是一般金枕能相比的。以前从未闻过如此香浓,醇厚的榴槤,沁人肺腑~!从色泽看的话,猫山王的颜色最为鲜黄,光看看就已经让人食指大动了~而且他的果肉分子很细,口感最为绵密。每年举行的榴莲大赛,选出当年综合评价最好的榴莲为王,猫山王是蝉联好几届的榴莲大王呵。去年7月,澳门赌王何鸿燊派人到新加坡一个榴槤摊,花2000多元“打包”88粒榴槤,由专机运回澳门,并把其中10粒榴槤送给香港首富李嘉诚共享。    

 

今年榴槤当造,香港水菓檔堆满了榴槤,大部分是泰国榴槤金枕头。我不太喜欢这种多肉和太甜的泰国榴槤,它们一般都是没成熟就砍下来,然后放熟了再出口卖。上世纪末,有整整一年我住在泰国曼谷,期间有好几次出差到泰国南部合艾, 泰国南部山上大都种植榴槤,漫山遍野的,一排排长得比人高,就像圣诞树挂满沉甸甸的大榴槤。那一年他们大丰收,榴槤堆成山,一元港币一大颗任选。

 

2000年,我们又在新加坡马来西亚住好长时间,那时候,才真正知道什么是好吃的榴槤。去新加坡第一天踫巧遇见孙为民一家人,真高兴!晚饭后相约到榴槤档吃榴槤,新加坡有一条街摆满榴槤档,每个档口前都停好多房车。我们专门去一个叫独臂刀的档口叫了几个不同品种的,独臂刀他帮我们开了,露出金黄色的果肉,喷香!我们也不客气了!记得孙北当时年纪小,常害羞的躲在我后面。我们吃到半夜才捧着大肚子回酒店。

 

吃完榴莲后,怕热痰内困,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。

印尼榴莲吊着卖

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